家用和饭店用的液化气一样吗?

家用和饭店用的液化气成分相同，都是丙烷和丁烷的混合物，但纯度、压力和使用规范不同。饭店用气纯度更高，压力更大，燃烧效率更好，适合大灶具快速加热；家用气压力较低，更安全稳定，适合小灶具日常烹饪。两者不能混用，需按设备要求选择。

区别

家用液化气：压力较小，每罐约15公斤，适合普通灶具和热水器，燃烧温和，安全系数高，适合家庭日常烹饪和热水供应。气瓶体积小，便于更换和存放，价格相对便宜，适合长期小用量使用。

饭店液化气：压力较大，每罐容量可达50公斤以上，纯度更高，燃烧火力猛，适合商用大灶、炒锅等设备。气瓶体积大，需专业安装和定期检查，价格较高，适合连续大用量使用，确保厨房高效运转。