可颂与丹麦羊角面包的区别?

时间:01-18人气:24作者:干净没朋友

可颂和丹麦羊角面包都是酥脆的烘焙食品,但制作工艺和口感不同。可颂使用黄油折叠技术,层次分明,外皮更脆;丹麦羊角面包则用起酥油,质地更柔软,甜度较高。

区别

可颂:源自法国,面团中包裹黄油,经多次折叠烘烤而成。每层薄如纸张,咬下去有清晰的“咔嚓”声。形状弯曲如新月,表面常撒少量糖粒。适合搭配咖啡或直接食用,热量约300个。

丹麦羊角面包:起源于丹麦,用起酥油替代黄油,面团更湿润。烘烤后外皮微酥,内里柔软带嚼劲。形状更像螺旋,常夹入巧克力或杏仁馅。甜度较高,适合早餐,热量约350个。

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