广式月饼和冰皮月饼的区别?

广式月饼和冰皮月饼是两种不同风味的月饼。广式月饼皮薄馅多，以莲蓉、蛋黄为主，口感甜腻；冰皮月饼外皮冰凉Q弹，馅料多为水果或奶香，整体清爽。

区别

广式月饼：皮层用糖浆和油制作，烘烤后金黄酥脆，馅料以豆沙、莲蓉为主，搭配咸蛋黄，甜味浓郁，保质期较长，适合常温存放，传统节日中常见，口味偏重。

冰皮月饼：外皮用糯米粉制成，冷藏后食用，口感软糯带冰凉感，馅料多为水果、酸奶等，甜度较低，颜色鲜艳，需冷藏保存，更受年轻人喜爱，风格现代清新。