丝瓜和棱瓜的区别?

丝瓜表面光滑，棱瓜则带有明显的棱角。丝瓜果肉细嫩，适合清炒或做汤；棱瓜肉质较硬，适合炖煮或腌制。两者都属于葫芦科，但外形和口感差异明显。

区别

丝瓜：表皮光滑呈长条形，长度约30厘米，颜色为深绿。果肉水分多，口感清爽，适合快炒。丝瓜络成熟后可作清洁工具，用途广泛。夏季上市，价格适中。

棱瓜：表皮有5条棱角，形状不规则，长度约20厘米，颜色浅绿。果肉紧实，纤维感强，炖煮后更入味。耐储存，冬季也能买到。价格比丝瓜略高。