刨冰和沙冰有什么区别?

刨冰和沙冰都是夏季消暑的冷饮，但口感和制作方式不同。刨冰是用冰块刨成的细碎冰粒，口感清爽；沙冰则是将冰打成果泥状，口感绵密。

区别

刨冰：冰块被快速刨成细小颗粒，保留冰的原始质感，通常搭配糖浆、水果或炼乳食用。颗粒间有缝隙，入口即化，适合喜欢清凉感的人。制作时不需要额外加水，冰量足，分量较实。

沙冰：冰块与水果、牛奶等一起搅打，形成细腻的冰泥状，质地均匀顺滑。因为加入液体，口感更湿润，甜味和果味更浓郁。分量较蓬松，吃起来的感觉更像冰镇果昔。