珍珠米和五常米有什么区别呢?

珍珠米颗粒圆润，口感软糯，适合煮粥或做甜品；五常米细长有光泽，煮后饭粒分明，香味浓郁，适合日常米饭。

区别

珍珠米：产自南方，米粒短圆，煮熟后黏性强，适合老人小孩食用。价格每斤约5元，吸水性好，煮粥时容易出稠汤。

五常米：产自黑龙江，米粒细长，蛋白质含量高，煮后饭香扑鼻。每斤价格15元左右，冷后不易变硬，适合做炒饭或寿司。