犹太洁食和清真区别?

犹太洁食和清真是两种不同的饮食规范，犹太洁食遵循犹太教规，清真遵循伊斯兰教规。两者都禁食猪肉，但犹太洁食禁食所有甲壳类动物，清真禁食自死动物和血液。犹太洁食要求肉类与奶制品完全分开，清真则允许同时食用。屠宰方式也有差异，犹太洁食需由拉比屠宰，清真需由阿訇屠宰。

区别

犹太洁食：犹太洁食规定肉类必须来自分蹄反刍动物，如牛羊，禁止食用兔子和骆驼。屠宰时需用特定刀具快速切断颈部血管，放尽血液。所有厨具需分为肉用和奶用，甚至不能同时存放。鱼类必须有鳞和鳍，如三文鱼可食，但贝类不可。逾越节期间还需禁食发酵食品。

清真：清真允许食用牛羊鸡等动物，但需诵真名屠宰。禁食猪肉、血液和酒类。自死动物或非穆斯林屠宰的动物不可食用。厨具无需严格分开肉奶，但需保持清洁。海产品中鱼可食，但虾蟹不可。斋月期间白天禁食，日落后方可进食。