甘梅粉和台式甘梅粉一样吗?

甘梅粉和台式甘梅粉不完全一样，主要区别在于原料和用途。甘梅粉通常由梅子粉、糖和盐混合而成，味道酸甜，适合撒在水果或零食上。台式甘梅粉则更多使用李子粉，添加甘草粉等成分，味道偏甜带微咸，常用于搭配炸物或拌饭。

区别

甘梅粉：主要原料是梅子粉、白糖和食盐，口感酸甜适中，颜色偏浅黄。用途广泛，可以撒在水果、冰淇淋或薯片上，增加风味。颗粒较细，容易溶解，适合直接食用或调味。常见于家庭日常零食调味。

台式甘梅粉：以李子粉为主，搭配甘草粉、糖和盐制成，味道偏甜，带一丝咸香和甘草的特殊风味。颗粒较粗，常用于蘸食炸鸡、薯条或拌饭，提升食物的层次感。多见于台湾小吃摊或夜市，搭配油炸食品更受欢迎。