堆花酒和什么酒相似?

堆花酒与黄酒相似，都属于发酵型米酒，口感醇厚，香气浓郁。两者都以糯米为主要原料，经过传统工艺酿造而成，适合温饮或搭配食物。

区别

堆花酒：产自江西，以清澈透明、酒花持久闻名。酿造时加入多种药材，酒体偏甜，回味悠长。酒精度约20度，适合慢品。

黄酒：主要产自江浙沪，颜色偏黄，口感柔和。以糯米、小麦为原料，酒香带有焦糖和花果味。酒精度15到18度，适合烹饪或直接饮用。