海边捉的小螃蟹和市场买的有什么区别?

海边捉的小螃蟹刚离开大海，活动力强，味道更鲜甜；市场买的螃蟹大多养殖，个头均匀，处理干净，购买方便。

区别

海边捉的小螃蟹：这些螃蟹刚从自然环境中捕获，外壳颜色鲜艳，腿脚有力，爬得飞快。肉质紧实，带有淡淡的海水咸味，吃起来特别鲜美。但需要自己清洗处理，可能带有泥沙或海藻，个头大小不一，运气好能捡到特别大的。

市场买的螃蟹：养殖的螃蟹经过人工筛选，大小基本一致，外壳干净。商家已经刷洗过，买回家就能直接烹饪。肉质相对松软，味道偏淡，但胜在省心省力。价格固定，随时都能买到，不受季节或天气影响。