肉桂和桂圆有什么区别?

肉桂和桂圆都是常见食材，但用途和来源不同。肉桂是树皮，味道辛辣，常用于烹饪调味；桂圆是水果，味道甜润，多用于煲汤或直接食用。

区别

肉桂：取自樟科植物的树皮，呈卷曲状，颜色深褐。味道辛辣带甜，香气浓郁。常用于炖肉、煮咖啡或烘焙，少量即可提味。中医认为它能驱寒暖身，适合秋冬季节使用。

桂圆：是无患子科植物的果实，呈圆形，外壳坚硬，果肉半透明。味道甘甜，口感软糯。常用于煲汤、煮粥或做甜品，能增加甜味和营养。中医认为它能补血安神，适合体虚或失眠的人食用。