陶罐有什么缺点和优点?

陶罐优点是透气性好，适合发酵食物；缺点是易碎，不耐高温。

区别

陶罐优点：陶罐材质疏松，空气可以自由进出，让食物自然发酵，味道更香醇。比如腌咸菜、泡酒时，陶罐能保持食材原味，不串味。陶罐还能慢慢释放矿物质，让水质变软，泡茶更顺口。使用陶罐储存食物，能延长保质期，减少添加剂依赖。

陶罐缺点：陶罐硬度低，摔一下就可能裂开，运输时要格外小心。它也不能直接加热，装热水容易炸裂。清洗时不能用钢丝球，否则会刮花表面。长期存放酸性食物，比如醋，会腐蚀陶罐，缩短使用寿命。陶罐价格也比塑料容器贵不少。