珍珠玉米和白玉米的区别?

珍珠玉米颗粒圆润饱满，口感软糯香甜，适合煮粥或做甜品。白玉米颗粒较硬，口感清脆微甜，常用于炒菜或做主食。两者颜色、口感和用途有明显不同。

区别

珍珠玉米：颗粒像小珍珠一样圆滑，煮熟后软糯黏牙，带有淡淡甜味。这种玉米适合长时间熬煮，比如煮玉米粥或做玉米糕，老人小孩都容易消化。它的淀粉含量高，吃起来有饱腹感。

白玉米：颗粒偏长且硬实，生吃或炒着吃都很脆甜。白玉米的纤维较多，口感清爽，适合炒菜或做玉米饼。它的营养更均衡，含有更多蛋白质和维生素，适合当主食搭配菜肴。