山葵和芥末在不同地方价格一样吗?

山葵和芥末的价格在不同地方差异很大。山葵价格高，主要因为生长条件苛刻，产量少。芥末价格低，原料常见，制作简单。超市里山葵一罐要几十元，芥末酱只要几元。日本餐厅的山葵贵，国内普通店的芥末便宜。价格受产地、季节和加工方式影响。

区别

山葵：山葵是新鲜植物，根部磨成泥。生长需要凉爽湿润环境，种植周期长达2年。日本产的山葵最贵，一克能卖到10元以上。国内种植的山葵价格稍低，但也要20元一盒。新鲜山葵颜色翠绿，辛辣味短暂，适合刺身搭配。

芥末：芥末是用芥菜籽磨粉制成，成本低。一包芥末粉只要5元，能做很多酱。国内超市常见黄色芥末酱，价格3到8元一罐。芥末味道刺鼻持久，常用于热狗或调味。加工方式简单，保存时间长，价格比山葵便宜很多。