炒米茶和米茶有什么区别?

炒米茶是用炒制过的米煮成的茶，香气浓郁，口感焦香；米茶则是用生米发酵或熬煮而成，味道清淡偏甜，适合夏季饮用。

区别

炒米茶：主要原料是大米经过干炒处理，米粒呈金黄色，带有明显的焦香味。冲泡时需用热水浸泡，茶汤颜色较深，喝起来有浓郁的米香和焦香，适合秋冬暖身。常见于北方地区，配餐食用较多。

米茶：原料是未经炒制的生米，经过发酵或熬煮后发酵而成，米粒保持原色，茶汤清澈带微甜。口感清爽，解渴效果好，多在夏季饮用。流行于南方地区，常作为解暑饮品，冷藏后风味更佳。