台湾乌龙茶和黑乌龙茶有什么区别?

台湾乌龙茶和黑乌龙茶的主要区别在于发酵程度和风味特点。台湾乌龙茶属于轻发酵茶，保留更多茶叶的清香和花果香气，茶汤呈金黄色；黑乌龙茶则是经过深度发酵或烘焙，口感醇厚，带有焦糖或巧克力般的甜香，茶汤颜色较深。

区别

台湾乌龙茶：发酵程度较低，一般在10%-30%之间，工艺上注重保留茶叶的自然香气，如文山包种茶和冻顶乌龙茶，茶汤清澈明亮，入口鲜爽，带有兰花或蜜桃香，适合喜欢清新口感的人群。

黑乌龙茶：发酵程度较高，可达60%以上，经过长时间烘焙或渥堆处理，茶叶颜色偏深，茶汤呈琥珀色或红褐色，口感顺滑，带有焦糖、坚果或巧克力风味，适合偏爱浓郁回甘的茶饮者。