山葵跟芥末在价格上有啥区别?

山葵和芥末的价格差异很大。山葵价格高，天然生长，产量少。芥末价格低，人工种植，产量大。山葵每斤几百元，芥末每斤几十元。

区别

山葵：山葵是真正的山葵，需要3-5年才能成熟，生长环境苛刻，只能在清澈的山泉边种植。采摘后必须立即处理，否则会失去辛辣味。由于生长周期长、人工成本高，价格自然昂贵。市场上很多所谓的山葵其实是仿制品，真正的山葵很少见。

芥末：芥末是十字花科植物的根茎，也叫黄芥末。生长速度快，一年可以收获多次，适应性强，全国各地都能种植。加工简单，可以做成粉末或膏状，保存时间长。因为产量大、成本低，价格便宜，超市里常见10元一管的芥末酱。