海虹和牡蛎有什么区别呢?

海虹和牡蛎都是常见的海鲜，但外形和口感不同。海虹呈椭圆形，外壳深褐色，肉质紧实；牡蛎外形不规则，外壳粗糙，肉质软嫩。海虹适合清蒸或煮汤，牡蛎常生吃或烤制。

区别

海虹：外壳呈长椭圆形，颜色偏深褐，表面光滑有光泽。肉质紧实，呈淡黄色，味道鲜甜，适合烹饪后食用。生长在浅海岩石上，寿命约5年，个体较小，长度约10厘米。

牡蛎：外壳形状不规则，表面粗糙不平，颜色灰白或深灰。肉质软嫩多汁，带有独特的海洋风味，常生食。栖息在潮间带，寿命可达20年，个体较大，长度可达15厘米。