威士忌与白兰地有什么区别和相同点?

威士忌和白兰地都是蒸馏酒，原料和酿造工艺不同。威士忌用谷物发酵蒸馏，白兰地用水果发酵蒸馏。两者都需要橡木桶陈酿，风味随时间变化。威士忌口感更浓烈，带有烟熏或麦芽香；白兰地口感更柔和，带有果香或花香。适合纯饮或调制鸡尾酒。

区别

威士忌：原料是大麦、玉米、黑麦等谷物。经过发酵后，放入橡木桶陈酿至少3年。颜色从淡金色到深琥珀色不等，风味有烟熏、香草、焦糖等。酒精度数较高，约40度以上。适合搭配雪茄或纯饮。

白兰地：原料是葡萄、苹果、樱桃等水果。发酵后放入橡木桶陈酿，时间越长颜色越深。风味有蜜桃、杏仁、干果等。酒精度数约40度，口感更顺滑。适合餐后饮用或制作热饮。