薄荷叶和鱼腥草有什么区别?

薄荷叶和鱼腥草都是常见草本植物，但用途和特征差异明显。薄荷叶气味清凉，常用于烹饪或泡茶，能提神醒脑；鱼腥草有独特腥味，多作药用，清热解毒。两者颜色、口感和功效不同，食用时需注意区分。

区别

薄荷叶：叶片呈椭圆形，深绿色，表面光滑，揉搓后散发强烈薄荷香味。味道清凉微甜，可直接泡水饮用，也可加入菜肴增加风味。富含薄荷醇，能缓解头痛、口臭，夏天食用还能消暑降温。常见于甜品、牙膏和口香糖中。

鱼腥草：叶片心形，颜色较浅，搓碎后有特殊腥臭味。味道辛辣微涩，多用于凉拌或入药，具有消炎抗菌作用。传统医学用它治疗感冒、咳嗽，现代研究显示其含挥发油，能增强免疫力。常见于中药配方或南方凉拌菜，北方人较难接受其气味。