黄花鱼野生的和人工的吃起来区别?

野生黄花鱼肉质紧实，味道鲜甜，鱼刺较少；人工养殖的黄花鱼肉质较松散，味道清淡，鱼刺稍多。野生黄花鱼生长在自然海域，食物来源丰富，生长周期长；人工养殖的鱼池环境固定，投喂饲料，生长速度快。野生黄花鱼价格较高，产量稀少；人工养殖的黄花鱼价格便宜，供应量大。

区别

野生黄花鱼：野生黄花鱼生活在深海，自然觅食，肉质结实有嚼劲，鱼鳞金黄闪亮，味道浓郁带甜。生长需要3-5年，体型较大，每条约500克到1千克。捕捞难度高，数量有限，市场价格每斤可达上百元。烹饪时无需过多调料，原汁原味就很鲜美。

人工黄花鱼：人工黄花鱼在鱼塘养殖，吃人工饲料，肉质松软，鱼鳞颜色较浅，味道清淡。生长周期短，1年左右就能上市，体型较小，每条约200到400克。养殖规模大，产量高，市场价格每斤几十元。烹饪时需要添加葱姜蒜提味，适合红烧或油炸。