椰奶跟椰汁一样吗?

椰奶和椰汁不一样。椰奶是椰肉榨取后加水和糖制成的，颜色偏白，口感浓稠，常用于做菜或甜品。椰汁则是椰子里的天然液体，颜色透明，味道清爽，直接饮用解渴。

区别

椰奶：由成熟的椰肉加工而成，需要加水稀释和调味。质地浓稠，脂肪含量高，大约每100毫升含5克脂肪。适合烹饪咖喱、甜品，味道香甜浓郁。

椰汁：直接从青椰子中取出，未经过加工。脂肪含量低，每100毫升只有0.5克以下。口感清淡，带有自然的椰子清香，夏天喝特别解渴。