红蟹跟梭子蟹有什么区别?

红蟹和梭子蟹都是常见的海蟹，但外形和口感不同。红蟹外壳呈红色，体型较大，肉质紧实；梭子蟹外壳青灰色，身体像梭子，肉质鲜嫩多汁。

区别

红蟹：体型宽大，外壳颜色鲜艳，重量可达1公斤以上。蟹肉饱满，适合清蒸或煮汤，味道浓郁。生长在深海，捕捞难度较高，价格较贵。

梭子蟹：身体呈纺锤形，两侧有尖刺，重量多在500克左右。蟹肉细腻，带点甜味，适合炒菜或做醉蟹。生活在浅海，繁殖快，产量大，价格实惠。