菜刀打孔和没打孔区别?

菜刀打孔和没打孔的主要区别在于透气性和防粘性。打孔的菜刀在切菜时，空气孔能减少食材粘连，让切菜更顺畅；没打孔的菜刀切湿性食材容易粘刀，需要频繁清理。

区别

打孔菜刀：刀身上有小孔设计，切菜时空气进入形成隔层，有效防止土豆、肉类等食材粘在刀面上，减少清洗次数。适合处理黏性食材，切起来更省力，但孔位容易积累污垢，需仔细清洁。

没打孔菜刀：刀面平整光滑，切干燥食材时表现良好，切湿性食材容易粘刀，影响效率。维护简单，没有孔位藏污纳垢，适合日常切菜、切肉等基础操作，但切黏性食材时需频繁擦拭刀面。