蒟蒻果冻和普通果冻的区别?

蒟蒻果冻由蒟蒻粉制成，热量低，口感Q弹；普通果冻多用明胶或琼脂，热量较高，质地较软。

区别

蒟蒻果冻：主要成分是蒟蒻粉，富含膳食纤维，热量几乎为零，适合控糖人群。口感更紧实，有嚼劲，保质期可达6个月。常见于健康零食，颜色多为透明或淡色。

普通果冻：以明胶或琼脂为原料，含糖量较高，每100克约含200千卡热量。质地偏软，易融化，保质期约3个月。口味丰富，颜色鲜艳，常作为甜品或零食。