苔菜和莴笋的区别是什么意思?

苔菜是一种绿色蔬菜，叶子细小，味道微苦，常用来做汤或凉拌。莴笋是茎类蔬菜，茎部粗壮，口感清脆，多炒食或生吃。两者外形和吃法完全不同。

区别

苔菜：叶子细长呈深绿色，整株都可食用，味道略带苦涩，适合煮汤或快炒，热量较低，每100克约含20千卡。生长周期短，30天左右就能收获。

莴笋：以粗大的茎部为主，叶子较宽，茎部脆甜，叶子略带苦味，多切片清炒或凉拌，每100克茎部约含15千卡。生长周期较长，需60天左右成熟。