水蒸气和蒸汽有什么区别?

水蒸气和蒸汽都是水的气态形式，但温度和状态不同。水蒸气是常温下蒸发的水分子，肉眼不可见；蒸汽则是水达到沸点后产生的高温气体，肉眼可见白雾状。

区别

水蒸气：指液态水在常温下蒸发形成的无色气体，分子运动较慢，温度低于100摄氏度。它存在于空气中，如烧水时壶口冒出的白雾其实是水蒸气遇冷凝结的小水珠，真正的水蒸气是看不见的。水蒸气在自然界中普遍存在，比如湖面蒸发的水分。

蒸汽：指水加热到沸点（100摄氏度）后产生的高温气体，分子运动剧烈，温度较高。蒸汽肉眼可见白色雾状，其实是小水滴悬浮在热空气中。工业上常用蒸汽驱动涡轮机，如发电厂利用蒸汽发电，家庭蒸馒头时锅冒出的也是蒸汽。