陶瓷砂锅与锂辉石砂锅区别?

陶瓷砂锅由黏土烧制而成，适合炖煮汤品和粥类，保温性好；锂辉石砂锅添加天然锂辉石材料，耐高温且不易裂，适合快炒和煎炸。

区别

陶瓷砂锅：传统陶土制作，壁厚保温强，慢炖锁住食材原味，但受热慢，温度超过300度易裂，适合煲汤、煮粥。使用前需泡水防裂，清洗时避免骤冷骤热。

锂辉石砂锅：含锂辉石成分，耐高温达800度，导热快，适合爆炒、煎炸，不易裂且轻便。可直接明火使用，但价格较高，炖煮时水分蒸发快，需注意加水。