皇帝菜跟茼蒿味道一样吗?

皇帝菜和茼蒿的味道非常相似，都属于菊科植物，带有独特的清香和微苦口感，但皇帝菜的香气更浓郁，茼蒿则更柔和。

区别

皇帝菜：叶片较窄，颜色偏深绿，味道带有明显的菊科植物香气，口感略带韧性，适合快炒或做汤，烹饪后香气更突出。

茼蒿：叶片较宽，颜色偏浅绿，味道清香淡雅，口感更软嫩，适合清炒或涮火锅，烹饪后味道更温和，不易掩盖其他食材的风味。