野花菽和家花菽一样用吗?

野花菽和家花菽用途不同。野花菽多用于观赏或药用，家花菽主要作为食用豆类。野花菽口感较硬，需加工后才能食用；家花菽软糯，适合直接烹饪。两者在营养价值上也有差异，家花菽蛋白质含量更高。

区别

野花菽：生长在野外，花朵鲜艳，常被用作园林绿化或中药原料。果实较小，味道苦涩，需经过脱毒处理才能食用。产量低，采摘困难，市场价格较高。

家花菽：人工种植，花朵朴素，以果实为主要产出。颗粒饱满，口感细腻，适合煮粥、做豆浆等家常菜。产量稳定，价格亲民，是日常饮食的重要食材。