核糖和木糖有什么区别?

核糖和木糖都是单糖，但结构不同。核糖是核糖核酸（RNA）的组成部分，参与遗传信息传递；木糖常见于植物纤维，用于食品工业。两者分子式都是C5H10O5，但碳原子排列方式不同，导致功能各异。

区别

核糖：一种五碳糖，呈环状结构，存在于所有活细胞中。它是RNA的骨架，帮助合成蛋白质。人体每天需要约10克核糖，主要从食物获取。核糖味道微甜，易溶于水，在生物体内参与能量代谢。

木糖：另一种五碳糖，多为直链结构，主要存在于植物秸秆和果胶中。木糖几乎不被人体吸收，热量低，常用作甜味剂或食品添加剂。工业上每年生产约5万吨木糖，用于口香糖和低糖食品。