南北方汤圆和元宵的区别有哪些?

南北方汤圆和元宵的主要区别在于制作方法和口感。汤圆是“包”出来的，外皮光滑，馅料湿润；元宵是“滚”出来的，外皮粗糙，馅料偏干。汤圆煮后汤清，元宵煮后汤浓。

区别

汤圆：制作时像包饺子，用糯米粉团包入甜馅，揉搓成圆形。口感软糯，外皮细腻，内馅多为芝麻、豆沙等湿性馅料。煮后汤水清澈，适合当作甜品或早餐，南方地区更常见。

元宵：制作时将馅料切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚动，层层裹粉。口感扎实，外皮有颗粒感，内馅多为花生、巧克力等干性馅料。煮后汤水浑浊，北方地区多在元宵节食用，寓意团圆。