醪糟和黄酒一样吗?

醪糟和黄酒不一样。醪糟是米酒，用糯米发酵制成，味道甜，酒精度低；黄酒是用糯米或大米发酵，颜色黄，酒精度较高，味道醇厚。

区别

醪糟：醪糟制作简单，发酵时间短，一般几天就能完成。口感甜润，带点酒香，适合直接吃或煮汤。酒精度在3到6度之间，适合大多数人饮用，包括老人和小孩。常见吃法是醪糟鸡蛋或醪糟小汤圆。

黄酒：黄酒制作工艺复杂，需要长时间发酵和陈酿，几个月到几年不等。颜色呈琥珀黄，味道浓郁，有独特的麦香和酒香。酒精度在10到15度之间，适合烹饪或单独饮用。常见用途是烹饪调料或搭配菜肴。