福寿螺和田螺的熟螺肉怎么区别?

福寿螺和田螺的熟螺肉可通过颜色、大小和口感区分。福寿螺肉颜色偏黄，个头较大，肉质较粗；田螺肉颜色偏白，个头较小，肉质细腻。福寿螺肉煮熟后容易散开，田螺肉则更紧实。

区别

福寿螺：熟螺肉颜色偏黄，直径约2-3厘米，肉质较粗，口感略带沙感，容易散成小块。肉块边缘不整齐，切面可见较多缝隙。

田螺：熟螺肉颜色偏白，直径约1-2厘米，肉质紧实细腻，口感滑嫩，肉块边缘整齐，切面较少缝隙。