菠萝和凤梨有什么区别营养价值?

菠萝和凤梨在营养价值上差别不大，都富含维生素C、锰和膳食纤维，但菠萝的糖分含量稍高，凤梨的酸度略低。两者都含有的菠萝蛋白酶有助于消化，但凤梨的蛋白酶活性较弱，对口腔刺激小。

区别

菠萝：果肉颜色偏黄，甜味更浓，每100克含约13克糖分，适合喜欢甜食的人。维生素C含量约20毫克，膳食纤维约1克，菠萝蛋白酶活性高，吃前需用盐水浸泡避免扎嘴。

凤梨：果肉颜色偏白，酸甜适中，糖分含量约11克，酸度较低。维生素C含量约18毫克，膳食纤维约1.2克，蛋白酶活性弱，直接吃不刺激口腔，更适合肠胃敏感人群。