冰箱零下7度和18度的区别?

冰箱零下7度适合冷冻肉类和冰淇淋，能长期保存食物；18度适合蔬菜和饮料，短期存放即可。

区别

零下7度：温度极低，细菌几乎停止活动，食物可存放3个月以上。肉类不会变质，冰淇淋保持硬挺。但绿叶蔬菜会冻伤，失去水分。适合长期储存的食品。

18度：接近冷藏温度，细菌活动缓慢，食物只能存放1周左右。蔬菜新鲜，饮料冰爽。但肉类容易变质，不适合冷冻。适合短期食用的食材。