意大利生菜和普通生菜有什么区别呢?

意大利生菜叶子宽大卷曲，口感脆嫩带甜，适合生食或做沙拉；普通生菜叶子扁平，口感略硬，适合炒熟或煮汤。

区别

意大利生菜：叶片呈深绿色，卷曲成松散的球状，边缘有波浪形褶皱。质地脆嫩，水分充足，味道清甜，生吃时口感最佳。常用于西餐沙拉，搭配橄榄油和醋。一棵重量约500克，种植周期较长，约70天成熟。

普通生菜：叶片扁平翠绿，排列紧密，形状像小碗。口感稍硬，纤维感明显，适合加热后食用。常见于中式炒菜或汤品，一棵重量约300克，生长快，约45天就能收获。