饱和蒸汽和过饱和蒸汽的区别?

饱和蒸汽是水在沸腾时产生的蒸汽，温度与水相同；过饱和蒸汽则是温度低于沸点的蒸汽，处于不稳定状态。

区别

饱和蒸汽：水在标准大气压下加热到100摄氏度时，会变成饱和蒸汽。这种蒸汽与水处于平衡状态，继续加热才会变成过热蒸汽。饱和蒸汽的温度固定，压力与温度一一对应，常见于锅炉和蒸汽管道中。

过饱和蒸汽：过饱和蒸汽的温度低于沸点，需要纯净环境或快速冷却才能形成。这种蒸汽不稳定，遇到灰尘或震动会迅速凝结成水珠。自然界中，云层中的小水滴就是过饱和蒸汽凝结形成的，工业上用于精密冷却和特殊实验。