沙嗲味和五香味的区别?

沙嗲味偏甜咸，带有烧烤香气；五香味道更复杂，香料味浓郁。

区别

沙嗲味：以甜咸为主，搭配椰浆或花生酱，口感柔和，适合烤肉或串烧。常见食材有鸡肉、牛肉，搭配辣椒提味，整体香气偏清新。

五香味：用八角、桂皮等5种以上香料熬制，味道醇厚，适合卤煮或炖菜。常用于豆腐、鸡蛋等食材，香料味突出，回味悠长。