南瓜和什么蔬菜比较搭?

南瓜和土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦、玉米都很搭。南瓜的甜味和软糯口感，能中和其他蔬菜的清淡或辛辣，炖煮时容易融合，味道更丰富。

区别

南瓜：肉质细腻带甜，适合炖汤、蒸煮或做甜点。颜色金黄，富含维生素A，口感软糯，常作为主食或甜品原料，单独食用时味道偏甜。

土豆：淀粉含量高，口感扎实，适合炒、烤或做泥。味道清淡，吸收汤汁能力强，常搭配肉类或重口味蔬菜，能增加饱腹感，颜色偏白或黄。