桑和酱的区别是?

桑和酱的区别在于桑是植物果实，酱是调味品。桑树结的桑葚可以直接吃，味道酸甜；酱是用食材发酵或熬制成的，用来调味，味道浓郁。

区别

桑：桑是桑树结的果实，像小圆球，颜色紫红或黑色。可以直接当水果吃，也能晒干泡茶。桑葚含水分多，口感软糯，甜中带酸。每年5-6月成熟，新鲜桑葚容易变质，不易保存。中医里桑葚有滋阴补血的作用，适合煮水喝。

酱：酱是用大豆、小麦或水果等原料发酵或熬制成的浓稠调味品。比如黄豆酱咸香，甜面酱带甜味，苹果酱果味浓郁。酱可以拌饭、炒菜或蘸食物，保质期长，常温下能放几个月。酱的制作需要经过发酵或熬煮，工艺比桑复杂得多。