银鱼和鳕鱼的区别?

银鱼和鳕鱼是两种不同的鱼类，银鱼体型细小，透明无骨，适合清蒸或煮汤；鳕鱼体型较大，肉质厚实，适合煎烤或炖煮。银鱼价格较高，鳕鱼价格相对亲民。

区别

银鱼：银鱼体长仅5到8厘米，身体细长半透明，几乎无骨，适合快速烹饪，如炒蛋或做汤。银鱼富含蛋白质和钙质，味道鲜美但价格较贵，常被视为高档食材。

鳕鱼：鳕鱼体长可达1米以上，身体粗壮，肉质洁白有弹性，适合长时间烹饪，如红烧或香煎。鳕鱼脂肪含量低，价格适中，是家庭餐桌常见的选择。