扎啤的区别是啥?

扎啤和普通啤酒的主要区别在于酿造方式和新鲜度。扎啤是未经巴氏杀菌的鲜啤，通过冷链保存，口感更浓郁；普通啤酒经过杀菌处理，保质期长，但风味稍逊。

区别

扎啤：扎啤是生啤酒，未经过高温杀菌，保留了酵母和麦芽的原始风味。生产后需在低温环境下快速运输和销售，保质期短，通常只有7天左右。喝起来泡沫丰富，口感清爽，麦香突出，适合现饮。

普通啤酒：普通啤酒经过巴氏杀菌或过滤处理，杀灭了大部分微生物，保质期可达6个月以上。风味相对稳定，但新鲜度不如扎啤，口感偏淡，适合长期储存和长途运输。