餐饮配送和供应链有什么区别呢?

餐饮配送是把做好的饭菜直接送到顾客手里的服务，比如外卖小哥送餐。供应链则是从食材采购到加工再到配送的全过程管理，确保食材新鲜、成本合理。

区别

餐饮配送：专注于把现成食物快速送到消费者手中，涉及订单处理、打包、运输等环节，重点在速度和客户体验。比如中午高峰期，外卖平台要在30分钟内把热乎的饭菜送到办公室。

供应链：涵盖食材从产地到餐厅的整个链条，包括种植、运输、储存、加工等环节，目标是降低成本、保证质量和供应稳定。比如餐厅每天凌晨从批发市场采购蔬菜，确保当天新鲜使用。