枧水和碱水有什么区别吗?

枧水和碱水都是碱性溶液，但成分和用途不同。枧水主要由草木灰或碳酸钠制成，常用于食品加工，如调节面团酸碱度；碱水则多为氢氧化钠溶液，清洁力强，多用于工业或家庭清洁。

区别

枧水：一种天然碱性物质，由植物烧制而成，含碳酸钠等成分。味道温和，适合食品加工，比如制作广式月饼时增加口感。使用时用量少，安全性较高，家庭也能轻松操作。

碱水：化学合成的强碱性溶液，主要成分是氢氧化钠，腐蚀性强。清洁效果好，常用于疏通下水道或去除油污。使用时需戴手套防护，不可接触皮肤，工业用途更常见。