好的海参和普通海参的区别在哪里呢?

好的海参肉质厚实，泡发率高，口感Q弹有嚼劲，营养也更丰富。普通海参则个头较小，泡发后容易软烂，味道较淡。

区别

好的海参：生长周期长，一般3年以上，体内积累的营养物质多。泡发后体积能膨胀5-8倍，肉质紧实，咬起来有弹性。价格较高，每斤可达上千元，适合送礼或进补。

普通海参：生长周期短，1-2年就上市，营养积累不足。泡发后体积只膨胀2-3倍，肉质松散，容易煮烂。价格便宜，每斤几百元，日常食用性价比高。