小米和黍子的区别?

小米和黍子都是谷物，但小米颗粒较小，颜色偏黄，常用来煮粥；黍子颗粒较大，颜色偏白，多用来做年糕或酿酒。

区别

小米：小米是禾本科植物，成熟后颗粒圆润，直径约1毫米。口感软糯，适合熬粥或做婴儿辅食。小米粥容易消化，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。在中国北方，小米是传统主食之一，种植历史超过7000年。

黍子：黍子也是禾本科作物，颗粒比小米大，直径约2毫米，表面光滑。黍子黏性较强，常用来制作黏糕、粽子或酿酒。黍子耐旱，适合在干旱地区种植，主要分布在中国北方和西北部。黍子食品热量较高，适合体力劳动者食用。