茶籽和茶叶有什么区别?

茶籽是茶树的种子，主要用于榨油或培育新树；茶叶则是茶树的嫩芽或叶片，经过加工后用于泡茶饮用。两者来源相同，但用途和加工方式完全不同。

区别

茶籽：茶籽外壳坚硬，内部含有丰富的油脂，可以直接压榨成食用油，也可以作为培育茶树苗的种子。茶籽的个头较大，形状类似小核桃，表面粗糙，需要经过晾晒或烘烤后才能使用。茶油的烟点高，适合高温烹饪，营养价值丰富。

茶叶：茶叶是茶树的新鲜叶片，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等工序制成。茶叶种类繁多，如绿茶、红茶、乌龙茶等，每种茶的口感和香气都不同。茶叶冲泡后饮用，能提神醒脑，含有茶多酚、咖啡碱等成分，适合日常饮用。