油菜花和菜花有什么不同呢?

油菜花和菜花虽然名字相似，但属于不同植物。油菜花是油菜的花，黄色小花，整株可榨油；菜花是甘蓝的变种，花球白色，供人食用。

区别

油菜花：油菜花是油菜在春季开出的花朵，颜色鲜黄，成片种植时形成花海。油菜整株都有经济价值，种子可榨食用油，菜籽油就是其主要产物。油菜植株较高，茎秆细长，花朵细小密集，花期过后会结出细长的菜籽。油菜花观赏性强，很多地方会举办油菜花节吸引游客。

菜花：菜花又称花椰菜，是甘蓝的一个变种，我们食用的是它未开放的花球。菜花花球洁白紧实，表面有颗粒状突起，口感脆嫩。菜花植株较矮，叶片大而厚实，花球直接生长在植株顶端。菜花营养丰富，常用于炒菜、凉拌或做汤，是家庭餐桌常见蔬菜。