吸水性和脱水性有什么不同?

吸水性指物质吸收水分的能力，脱水性则是物质夺取水分中氢氧原子的性质。前者像海绵吸水，后者像干燥剂抢水。

区别

吸水性：物质接触水后，水分渗透进内部结构。比如食盐溶解在水中，盐粒消失，水分子均匀分布。吸水后物质体积增大，状态可能改变，但化学成分不变。常见例子有棉花、海绵、干燥的硅胶颗粒。

脱水性：物质与水反应时，强行拆开水分子，留下氢和氧。浓硫酸遇到水会剧烈放热，夺取水中的氢氧原子，生成硫酸并释放热量。脱水过程常伴随状态变化或热量释放，常见例子有五氧化二磷、浓硫酸、生石灰。